Obstweinschenke Welsow
Herta Bentlage
Am Töpferberg 21

16278 Welsow
Tel: 03331 / 33981
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Herstellung
Speisekarte

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Die Speisen




Kürbissuppe

Wir arbeiten mit Partnern aus der Region in der unmittelbaren Nachbarschaft zusammen.

Eier stammen von unseren eigenen freilaufenden Hühnern und Enten.


saftiges Gulasch mit Kartoffeln

Gut Kerkow liefert das Biofleisch z.B. für das Gulasch.

Unsere Milchprodukte beziehen wir vom Regionalpartner HemmeMilch. Die Kühe stehen auf einem Betrieb in unmittelbarer Nachbarschaft.

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Aktuelle Karte für Speisen und Getränke

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Die Herstellung


Die Obstweine, Liköre und Säfte stammen allesamt aus eigener Produktion -
von Früchten aus dem eigenen Garten und den Gärten von Nachbarn und Freunden.

Erntezeit ist Hochsaison. Die Früchte werden geerntet, gesäubert
und für die Bereitung der Maische zerkleinert. Der Wein vom Vorjahr wird ausgeschenkt!

Und dann blubbern bie Ballons im Keller vor sich hin, während die Spannung steigt,
ob der neue Wein wieder so gut ist wie der des Vorjahres,
oder ob er vielleicht noch mit einer besonderen Note überrascht.

Auch der Honig für den Met
stammt aus eigener Herstellung.



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